Xây dựng mô hình chế biến rau củ quả thành sản phẩm hàng hóa
/ Trương Minh Đức (chủ nhiệm đề tài)
- Hà Nam :
Sở Khoa học và Công nghệ Hà Nam
, 2000.
- 51
Trình bày kết quả điều tra, khảo sát vùng cung cấp nguyên vật liệu. Xây dựng thêm vùng cung cấp nguyên liệu mới và xưởng chế biến quy mô nhỏ với 3 công nghệ sản xuất tạo ra các sản phẩm đa dạng từ các nguồn nguyên liệu rau, củ, quả.
